【文章由臭氧專家朱漢衡先生發表于《中國水產》2001年第5期】

近幾年，蓬勃發展起來的水產養殖業。特別是水產育苗這一環節、遭受到水源污染的威脅，使養殖業危機四伏。現行的養殖技術已不能保證可持續發展的要求，必須革新。

與國外相比我國在水產工廠化養殖應用臭氧技術才剛剛起步。

臭氧(O3)是氧氣(O2)的同素異構體。在水中時刻發生還原反應，產生中間物質單原子氧(O)和羥基(OH)。單原子氧(O)氧化能力極強。羥基(OH)是強氧化劑，催化劑，羥基的氧化還原電位為2.80V，是已知最強的氧化劑----氟的氧化能力相當。它可以分解一般氧化劑難以破壞的有機物。單原子氧(O)和羥基(OH)還能分解細菌的細胞壁，擴散進入細胞內，氧化破壞細胞內的酶而致死病菌。還有人認為，臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應。穿入細菌體內部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細胞溶解，因此它起到殺菌消毒，分解污染物質的作用比氯高出幾百倍，反應之后，變成氧或生成水不產生二次污染。

我們從臭氧在水中殺菌消毒凈化水質的機理中了解到，應用臭氧凈化育苗水源的潛在優勢。現行的水源處理采用氯，石灰等物質，雖然起到殺菌滅蟲的作用，但造成的二次污染不可避免地而敏感地危害著幼苗的存活率和影響幼苗健康生長。

應用臭氧技術凈化育苗水源，不但起到殺菌消毒分解污染物的作用，而且不產生二次污染，反而使水體增氧，起到一舉三得的積極作用。所以國外工廠化水產養殖普遍采用臭氧技術凈化水源。臭氧凈化育苗水源第一步驟：將經過沉淀池自然沉淀和砂石過濾后的水混合進臭氧送到育苗池中。這時的技術問題，掌握在每升水含臭氧濃度不低于0.2mg即0.1ppm，就達到殺菌消毒分解污染物的作用。臭氧在凈化過程中還有一個特點，不會改變海水的原有成分，能保持水中所含的對幼苗有益的礦物元素。如果將臭氧混合進溫度達20～30℃的水中其還原反應更迅速，效果更理想。第二步驟：在育苗池水中泵入空氣增氧時，每天定期加充臭氧，追蹤凈化水質，消除因投放飼料帶入細菌病毒及其它污染物。增氧時追加臭氧凈化效果直觀，池中的水清澈見底，不發臭，沒有過多的藻類。第三步驟：采用臭氧對場內空氣的殺菌，消毒除異味，讓泵入池水中的空氣保持衛生狀態。三步結合，實施立體化的殺菌消毒凈化的措施，有效地遏制幼苗病害的發生。

利用臭氧凈化育苗水源的同時也改變了幼苗腸道微生態環境、在幼苗腸道內減少了以宿主營養為生的細菌數量，減少了幼苗營養消耗。還使有益菌分泌的淀粉晦活性增強，提高了幼苗對食物營養成分的利用率，增加了幼苗營養的供應，促使幼苗健康生長。

通過對各種水產育苗的試驗，應用臭氧技術使幼苗處在接近自然的環境下生長，明顯地提高了幼苗的成活率而且苗仔健壯，經濟效益非常明顯。特別是與總體投入相比屬于低投入高回報的明智選擇。考慮大面積粗養應用臭氧技術有個經濟劃算問題，暫時不宜推廣，但可以試應用。